الكبسة السعودى من اشهر واشهى الماكولات ليست للسعوديين فقط بل لكل العرب تقريبا ونبدا الان بالمقادير وهى تكفى 4 افراد تقريبا المقادير كالتالى ثلاثة اكواب ارز بسمتى ثلاثة ملاعق زيت ملعقة سمنة 2 ثمرة بصل مفروم متوسط كوب طماطم ثلاثة ملاعق كبيرة بهارات كبسة نصف كوب زبيب مسلوق واحد كيلو لحم كندوز مكعبات مقدار ورق لاورور مقدار فلفل اسود مقدار ملح فص ثوم مقدار لوز مسلوق طريقة عمل الكبسة السعودى يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق لاورو والفلفل والثوم -تصفى الشربة وتترك جانبا -يصفر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز ويشوح ثم نضيف الطماطم اثنين كوب من والشورة المصفاة حتى تغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة نضبف -نحمر اللوز المسلوق ونصفية ونمر الزبيب المسلوق ونصفية -نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب ندخل على الفيديو الان
الخميس سبتمبر 08, 2011 8:47 pm