سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان

عدد المساهمات : 318 تاريخ التسجيل : 04/09/2011

سمبوسك باللحم :

الخلطة

لحم مفروم – بصل مفروم – ملح – فلفل أسود – كمون – شبت – بقدونس –
البصل على النار حتى يذبل قليلا ثم نضيف اللحم ويقلب جيدا حتى يستوي نضيف التوابل ونطفئ النار
نترك اللحم يبرد ثم نضيف الخضار المفرومة .

للتنويع يمكن أن نضيف 2 حبة بيض مسلوق ومقطع صغير جدا وقرن فلفل حار.( اختياري)

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163545993

العجينة :
عجينتي السابقة المستخدمة في فطائر الخضار وهي المعتمدة لدي دائما للمقليات في الزيت وهي عجينة قاسية ومقرمشة ...
مقاديرها...

5 أكواب طحين أبيض – 1,3 كوب زيت – ملعقة سكر مطحون – ملح – ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
تخلط
المقادير وتعجب بالماء حتى نحصل على عجينة قاسية نوعا ما ومتماسكة نتركها
ترتاح مدة كافية ثم تفرد بالنشابة تشكل حسب الرغبة أو نوعية القالب لديك ثم
تقلي في زيت غزير وساخن .

العجين و الخطوات بالصور

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163545702

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163546077

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163546146

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163546202

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163546262

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163546316

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163546384

........

قوالب الفطيرة السريعة:

المقادير ...

كأس ماء دافئ – بيضة واحدة – 3 ملاعق حليب جاف – ملعقة سكر مطحون – ملح – ملعقة خميرة فورية
فنجان شاي زيت – تخلط جيدا في الخلاط ثم نضيف كأس وربع طحين أبيض ويخلط مرة أخرى
نصب
الخليط في القوالب المدهونة بالزيت وننتظر 10 دقائق ثم ضعي عليها خلطتك
المفضلة وننتظر 10 دقائق أخرى ...استخدمت هنا اللحم المفروم مع الجبن
...ندخلها فرن ساخن ونهدئ النار عليها حتى لا تحترق لأنها سريعة التحمير
ولا تحتاج وقت طويل في الفرن ..
صورة الفطائر في القوالب ( انسرق منها حبتين قبل التصوير )

سمبوسك باللحم من احلى اكلات شهر رمضان 1163546731

» فطائر التوست باللحم والبصل الأخضر
» اكلات جنسية للمتزوجات فقط
» فطائر الدجاج من معجنات رمضان
» فساتين زفاف احلى دلع 2012
» احلى ميك اب 2012 ميكاج خليجى