منتدى ست ستات
اهلا بيكى يا ست الستات فى بيتك نتمنى ان تنضمى الينا وتشاركينا بافكارك وارائك فى منتدى ست ستات
فطيرة ايطالية بالصور 2139400564
منتدى ست ستات
اهلا بيكى يا ست الستات فى بيتك نتمنى ان تنضمى الينا وتشاركينا بافكارك وارائك فى منتدى ست ستات
فطيرة ايطالية بالصور 2139400564
منتدى ست ستات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ست ستات

مطبخ حواء | حلويات | فطائر | كروشيه | لاسيه | خياطه | غرف نوم | انتريهات | صالونات | مطابخ | حمامات | ستائر | مفروشات | ديكور | ازياء | فساتين | قمصان نوم | عبايات | مكياج | تسريحات شعر | ميك اب | عناية بالبشرة | تخسيس | رشاقة | لانجيرى |
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطيرة ايطالية بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام العيال




انثى عدد المساهمات : 318
تاريخ التسجيل : 04/09/2011

فطيرة ايطالية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة ايطالية بالصور   فطيرة ايطالية بالصور Icon_minitimeالخميس أكتوبر 06, 2011 6:23 pm

فطيرة ايطالية بالصور

نبدأ بالعجينه
فطيرة ايطالية بالصور
اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها

مقادير عجينتي اللي استخدمتها اعطتني 3 فطائر كبيرة

3ونص كاس دقيق (استخدمت دقيق فوم )

1 ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة سكر

1ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة صغيره ملح

3 ملاعق كبيره زيت

ماء دافي للعجن تقريبا كأس وثلث

نعجنها زين ونخليها تخمر على جنب على بال ما نحضر الحشوة

هنا العجينة بعد ما خلصت عجنها

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-a957fc8acf

الحشوة ~

مثل مو واضح بالصورة


دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير

بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين

فلفل احمر مقطع مكعبات

فلفل اخضر مقطع مكعبات

فطر مقطع صغير ( في المرة الاولى ما استخدمته )


فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-8cd2767432


نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-fca8463aaf


نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-4a36ccacd2

هذا شكل الحشوة بعد ما استوت ( ما نخلي الخضار تذبل يا دوب تشويح مع الدجاج )

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-d00279308f

نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-27a7129544

نفردها على شكل مستطيل ( مو لازم يكون مستطيل منتظم ) بعدها نحط الحشوة على الطرف

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-07c3115b08

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن edamبشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا
ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها
,,نسوي فتحات بس

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-82f4d12644

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-93a370e856


هذا شكل الفطيرة بعد ما سوينا الفتحات

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-6221d38e64


بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-271feb9da9

بعجلة البيتزا نعدل الاطراف ونقطعها عشان تلصق ببعض واذا احتاج الامر اضغطي
عليها بيدك عشان نغلق العجينه وما تطلع الحشوة من الاطراف

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-83484839c7

هنا اسهل لك انك تاخذ ورق زبده او حتى قصديروترشيه بسميد ناعم بعد ما تفردي
العجينه تحطيها عليها وتكملي باقي الخطوات عشان ما يصعب عليك نقلها في
الصينيه

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-fbbd13a1c8

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-320d5a35e2

نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ( حطيت صفار بيضه وملعقة قهوة سائله
[نسكافيه مذوبه بماء حار ]وملعقتين حليب بوني سائل) حسب نصيحة حوريه يعطي
الخبز لون جنان

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-f4955a8368

ونرش السمسم للي يحبه

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-aace778a22


ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها وهي توها طالعه من الفرن

فطيرة ايطالية بالصور Shamoa-de6a10170b
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jassmin ahmed

jassmin ahmed


فطيرة ايطالية بالصور 40d2a710
انثى عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 17/06/2012

فطيرة ايطالية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة ايطالية بالصور   فطيرة ايطالية بالصور Icon_minitimeالأحد يونيو 17, 2012 4:50 am

الله شكلها حلو اوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام العيال




انثى عدد المساهمات : 318
تاريخ التسجيل : 04/09/2011

فطيرة ايطالية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة ايطالية بالصور   فطيرة ايطالية بالصور Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 19, 2012 5:52 am

اتفضلى يا ياسمين بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة ايطالية بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ست ستات :: منتدى مطبخ حواء :: معجنات وفطائر-
انتقل الى: